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Hervé This
Université Paris-Saclay
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Articles de cet auteur (2)
La cuisine : une technique, parfois un art, certainement pas une science de la nature
Cooking: a technique, sometimes an art, never a science of nature
Les auteurs
Rejeb Ben Maad
Rémi De Matos-Machado
Rémi Guillet
Rémi Jardat
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