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Adrien FUENTES
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Articles de cet auteur (2)
Modélisation numérique et caractérisation des transferts thermo-hydriques lors de la cuisson de gâteaux
Numerical modelling and characterization of heat and water transfer during cake baking
Les auteurs
Gabrielle Baglione
Gael CHATUE CHATUE
Gaël Gilson
Gaël Lejeune
Gaëlle Calvary
Gaëlle Darmon
Gaelle S. MANGUELE FATOU
Gaétan Le Cloirec
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Geoffroy de Saulieu
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