Titre : Interfaces et fluides critiques Auteurs : Roger Prud’homme, Revue : Thermodynamique des interfaces et mécanique des fluides Numéro : Numéro 1 Volume : 3 Date : 2019/02/26 DOI : 10.21494/ISTE.OP.2019.0338 ISSN : 2514-4642 Résumé : Pour les corps purs, l’interface de séparation de phases liquide-vapeur disparait au point critique. Cette propriété et d’autres encore ont suscité l’intérêt de nombreux scientifiques. Cet article est une mise à jour du texte de la conférence invitée sur les Fluides Critiques présentée à un séminaire de Saint-Gobain-Recherche Aubervilliers le 14 juin 2007. Sont présentés successivement : la thermostatique, puis la thermodynamique des fluides au voisinage du point critique ; l’effet piston, mode spécifique de transmission de la chaleur ; l’expansion d’une “goutte” a la pression critique ; le comportement d’une poche de fluide supercritique plongée dans un environnement à haute température ; enfin l’ébullition près du point critique. Il s’agit pour partie d’une reprise de textes émis par différents auteurs cités. Éditeur : ISTE OpenScience